髮菜羹

<div id="p1"><div style="text-align: center;">
        </div><h2 style="text-align: center;">髮菜羹</h2>
<img src="http://www.budaedu.org/recipes/images/IA16.jpg" style="margin: 0pt; padding: 0pt; float: right;">
<img src="http://www.budaedu.org/recipes/images/image001.gif" alt="材料">
<ul>　　Ａ：
          <li>胡蘿蔔絲------------- 40公克
          </li><li>金菇------------------- 70公克
          </li><li>素絲------------------- 40公克
          </li><li>筍絲------------------- 40公克
          </li><li>香菇----------- 1朵約 4 公克
          </li><li>髮菜泡開------------- 20公克<br>
<br>
Ｂ：<br>

          </li><li>胡椒粉------------------ 1小匙
          </li><li>芹菜末---------------- 20公克
          </li></ul>
<img src="http://www.budaedu.org/recipes/images/image005.gif" alt="調味料">
                <ul><li>高湯------------------------------ 5碗
          </li><li>醬油膏------------------- 1 1/2湯匙
          </li><li>黑醋--------------------------- 1湯匙
          </li><li>鹽---------------------------- 1/3湯匙
          </li><li>糖---------------------------- 1/2湯匙
          </li><li>太白粉水--------------------- 1/3碗
          </li><li>香油------------------------- 1/2湯匙
                </li></ul>
<img src="http://www.budaedu.org/recipes/images/image002.gif" alt="作法">
<ol><li>高湯加材料Ａ一起下鍋，燒開加入調味料。
          </li><li>將Ｂ料先放水盤中
          </li><li>湯燒好盛於水盤內，灑上香菜上桌。
</li></ol>
<br>
<img src="http://www.budaedu.org/recipes/images/image003.gif" alt="003" style="float: left;">
        <div style="border-top: 1px solid rgb(51, 153, 102); margin: 0pt 0pt 0pt 60px;"><img src="http://www.budaedu.org/recipes/images/image004.gif" alt="美食小技巧"></div>
<ol><li>此道菜屬於羹湯類，一般都以水盤盛之。
          </li><li>此道菜材料多勾芡要比一般湯類濃稠。
          </li><li>   髮菜是一種名貴的乾菜，原生長在高原地帶陰濕山間石坡上，採收晒乾即成，其味甘性寒具有清熱消滯，理腸除垢作用，對心血管疾病、貧血、慢性氣管炎、癌腫瘤等均有一定療效。
        </li></ol>
        </div>

            <div class="frombook"><b>‧摘錄自‧</b><span style="color: rgb(105, 105, 105); font-size: 14px;">《護生素食》第一輯‧初級班食譜／饒秋霞編著</span></div>