吃飯要慢太快易得癌<div align="center"><b><font color="DarkOrange" face="Verdana" size="5">吃飯要慢太快易得癌</font></b><br><font color="#4455a6" face="Verdana" size="4"><font size="4"><font size="4"><br>（網路文章）</font></font></font><br></div><font color="#4455a6" face="Verdana" size="4"><font size="4"><font size="4"><br><br></font></font><br>當你狼吞虎咽地吃完一餐飯後，是否意識到：癌細胞正躲過唾液這第一道健康衛士，乘虛而入。據統計，40%的癌症與食物中的亞硝酸類化合物、化學合成劑等致 癌物質有關。而唾液在阻擊這些壞物質的過程中，起了不可忽視的作用。咀嚼可促進唾液分泌。<br><br>然而一項統計顯示，現代人吃飯太快，已從40多年前每餐咀嚼 900—1100次、用時20—30分鐘，下降為目前的每餐咀嚼500—600次、用時5—10分鐘。<br><br>一口飯嚼20次。一口飯最好嚼20次以上，才能給飲食中樞足夠的興奮時間，幫助食物消化。細嚼慢咽可增加唾液的分泌量，讓它與食物充分混合，增進營養的消 化吸收。<br><br>此外，吃飯慢還能解毒。高溫油炸、燒烤食物中產生的致癌物苯並芘等，能在人體唾液?的作用下被部分分解。而蘋果等水果若吃的時候超過15分鐘，其 中的有機酸和果酸就有足夠時間殺死口腔細菌，有效清潔口腔。<br><br><br><br></font>