煮蛋不可先放鹽.....

<P align=center><FONT color=darkorange size=5><STRONG>煮蛋不可先放鹽.....</STRONG></FONT></P>
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<P align=center><FONT color=#4455a6>( 網路文章 )</FONT></P>
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<P><BR>今天在「消費高手」節目中，聽到烹飪老師說；</P>
<P>炒蛋或蒸蛋時，不可先在蛋汁中加入鹽巴</P>
<P><BR>因為鹽與蛋中ㄉ乳酸菌結合會產生『氯』有毒，所以.....蒸蛋就只要加醬油</P>
<P><BR>若加鹽蒸ㄉ蛋會有一點綠綠ㄉ顏色 ( 沒錯，我蒸蛋時有發現！)<BR>那就是化學變化產生ㄉ氯</P>
<P><BR>炒蛋ㄋ就等起鍋前再加鹽吧！<BR></P></FONT>